Descubre el auténtico arte de la pasta fresca italiana en Pasta della Nonna, un taller de cocina en Tenerife donde aprenderás a elaborar pasta casera desde cero siguiendo técnicas tradicionales italianas y el saber transmitido de generación en generación.

Durante esta experiencia prepararás diferentes tipos de pasta fresca utilizando ingredientes sencillos, pero dominando las técnicas que marcan la diferencia en el resultado final. Aprenderás a elaborar y trabajar la masa, amasarla correctamente, estirarla con el grosor adecuado y dar forma a distintas variedades de pasta artesanal.

A lo largo del taller descubrirás cómo preparar especialidades como tagliatelle, ravioli, tortellini, pappardelle, garganelli, cappelletti, orecchiette o gnocchi rellenos, además de conocer los secretos para conseguir una textura perfecta y combinar cada formato con la salsa más adecuada.

Guiado por nuestros chefs, aprenderás técnicas tradicionales de la cocina italiana, consejos profesionales y pequeños detalles que podrás aplicar fácilmente en casa para elaborar pasta fresca con un resultado auténtico.

Como en todos los talleres de AROMAS, cocinarás en un ambiente cercano, participativo y dinámico, donde aprender y disfrutar forman parte de la misma experiencia. Al finalizar, compartirás una degustación con todas las elaboraciones preparadas durante la sesión.

Si buscas un curso de pasta fresca en Tenerife, Pasta della Nonna es la oportunidad perfecta para descubrir la tradición italiana, perfeccionar tu técnica y vivir una experiencia gastronómica única en el corazón de La Laguna.