Taller de Street Food Internacional

Un viaje por el mundo a través de su cocina callejera

Disfruta de un taller de street food internacional en Tenerife pensado para viajar por distintos rincones del mundo sin moverte de Aromas. En esta experiencia participativa prepararemos recetas callejeras llenas de sabor, contraste y personalidad, trabajando masas, rellenos, encurtidos, salsas y técnicas sencillas para compartir.

Programa del Taller:

• Street food de diferentes culturas:
  Aprenderás a preparar elaboraciones inspiradas en distintas cocinas del mundo, entendiendo cómo la comida callejera combina sabor, rapidez, técnica y disfrute.
• Masas, panes y bases para rellenar:
  Trabajaremos formatos característicos como pan bao, tacos y arepas, comprendiendo cómo cada base condiciona la textura, el relleno y la forma de comer cada plato.
• Rellenos jugosos y con carácter:
  Prepararemos elaboraciones con carnes mechadas, cochinita pibil y otros rellenos sabrosos, buscando equilibrio entre jugosidad, especias y potencia de sabor.
• Salsas, encurtidos y contrastes:
  Aprenderás a trabajar acompañamientos como guacamole, salsas, cebolla encurtida y aliños frescos para aportar acidez, cremosidad, textura y equilibrio.
• Técnicas frescas, asadas y al vapor:
  Exploraremos diferentes técnicas propias de la cocina callejera, desde elaboraciones al vapor hasta preparaciones asadas, marinadas y frescas.

Menú que Elaboraremos:

• Pan bao relleno
  Un bocado suave y esponjoso, inspirado en la cocina asiática, que trabajaremos con rellenos jugosos y salsas llenas de contraste.
• Ceviche fresco
  Una elaboración ligera y vibrante con pescado, limón y acompañamientos crujientes, pensada para trabajar acidez, frescor y textura.
• Tacos de cochinita pibil
  Una receta inspirada en la cocina mexicana, con carne especiada, tortillas, encurtidos y salsas para conseguir un bocado intenso y equilibrado.
• Arepas rellenas
  Una elaboración popular y versátil a base de harina de maíz, preparada para rellenar con ingredientes sabrosos y acompañamientos frescos.

¿Qué aprenderás?

• Preparar recetas de street food internacional con un enfoque práctico y participativo.
• Trabajar diferentes bases como pan bao, tacos y arepas.
• Elaborar rellenos jugosos y sabrosos para distintos formatos de comida callejera.
• Preparar salsas, encurtidos y acompañamientos para aportar contraste y equilibrio.
• Entender cómo combinar frescor, acidez, especias, textura y cremosidad en un mismo bocado.
• Aplicar técnicas sencillas de cocina internacional fáciles de repetir en casa.
• Crear una mesa informal, variada y divertida pensada para compartir.