Dulces actuales, técnicas sencillas y mucho sabor

Disfruta de un taller de pastelería en Tenerife pensado para aprender elaboraciones dulces actuales, vistosas y fáciles de repetir en casa. En Aromas La Laguna prepararemos recetas en tendencia como brownie, cheesecake frío, cookies, trufas de chocolate y café frío, trabajando texturas, rellenos, coberturas y presentación.

Programa del Taller:

• Pastelería actual y fácil de llevar a casa:
  Aprenderás elaboraciones dulces reconocibles, atractivas y muy versátiles, pensadas para disfrutar, compartir y repetir en casa sin necesidad de técnicas complejas.
• Brownie con textura perfecta:
  Trabajaremos una masa intensa de chocolate, cuidando el punto de horneado para conseguir un brownie jugoso, equilibrado y con sabor profundo a cacao.
• Cheesecake frío:
  Prepararemos una tarta de queso sin horno, aprendiendo a trabajar base de galleta, crema, textura, reposo y acabado final.
• Dulces en grupos de trabajo:
  Después de las elaboraciones principales, los participantes se dividirán en grupos para preparar cookies de pistacho y Lotus, trufas de chocolate y café frío.
• Acabados, sabores y presentación:
  Aprenderás a combinar cremas, chocolates, galletas, frutos secos, café y toppings para conseguir elaboraciones dulces con una presentación más cuidada y actual.

Menú que Elaboraremos:

• Brownie
  Un clásico intenso y jugoso, trabajado con cacao, chocolate, mantequilla y el punto justo de horneado para conseguir una textura densa y equilibrada.
• Cheesecake frío
  Una tarta de queso sin horno, cremosa y fresca, elaborada con base de galleta, queso crema y nata montada.
• Cookies de pistacho y Lotus
  Galletas actuales y muy aromáticas, con cremas dulces, textura crujiente y un acabado pensado para compartir.
• Trufas de chocolate
  Pequeñas elaboraciones de chocolate, cremosas e intensas, ideales para aprender bases sencillas de bombonería casera.
• Café frío
  Una bebida dulce y refrescante con café, leche, hielo y textura cremosa, pensada para cerrar la experiencia con un toque actual.

¿Qué aprenderás?

• Preparar elaboraciones dulces actuales y fáciles de repetir en casa.
• Controlar el punto de horneado de un brownie jugoso.
• Elaborar una cheesecake fría con buena textura y reposo.
• Trabajar cookies con cremas de pistacho, Lotus y otros acabados dulces.
• Preparar trufas de chocolate con una textura cremosa e intensa.
• Elaborar café frío con equilibrio entre dulzor, textura y sabor.
• Combinar ingredientes en tendencia para crear postres vistosos, actuales y disfrutones.

Reserva de Plaza

60€

Por persona (IGIC incluido)

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• Incluye material e ingredientes.
• Degustación con maridaje de vino.
• Dossier de recetas impreso y digital.
• Cancelación/cambio previo a 72h.